L’Auberge Caule existe depuis 4 générations au sein du village. La dernière propriétaire des lieux ,Roseline Daraignez ,partie  trop jeune en 2019, a légué son établissement à la commune d’Onesse sous certaines conditions et notamment sur le fait de  garder le restaurant et l’hôtel.  Suite à l’acceptation du leg, la mairie a entrepris d’énormes travaux pour rénover entièrement l’auberge.
Malgré les coûts élevés des travaux, la mairie a pu bénéficier de nombreuses subventions lui permettant de mener à bien le projet.

 Ils ont ensuite choisi un candidat ou plutôt UNE candidate pour la location gérance de l’auberge. Karine de formation pâtissier chocolatier confiseur glacier et après 9 années dans la pizzas s’est entourée d’une équipe conviviale pour vous accueillir au sein de cet établissement.

Une nouvelle aventure commence…

Attachée à son terroir, elle ne manquera pas de vous faire découvrir ou redécouvrir les produits locaux de saison.

Karine et toute son équipe vous attendent avec impatience.